Masa Penyediaan
![Masa Penyediaan](https://qa.kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico1.png)
20 minit
Masa Memasak
![Masa Memasak](https://qa.kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico2.png)
40-60 minit
Saiz Hidangan
![Saiz Hidangan](https://qa.kimball.com.my/wp-content/themes/kimball/img/recipe/ico3.png)
4-6 orang
![Product Image](https://qa.kimball.com.my/wp-content/uploads/2021/10/dendeng-beef.jpg)
Bahan-bahan
- Untuk perapan daging:
- ½ cawan Sos Tiram Kimball
- 4 sudu besar Mayonis Kimball
- 3 sudu besar Kicap manis
- 1 kg Daging, dihiris nipis
- Bahan-bahan dikisar:
- 15 biji Cili merah
- 250g Bawang merah
- 6 labu Bawang putih
- 60g Daun ketumbar, termasuk
- 6 batang Serai, bahagian putih
- 1 inci Lengkuas
- 1 ½ sudu teh Jintan putih
- 1 cawan Minyak masak
Cara-caranya
- Perap daging selama 2 jam.
- Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan-bahan kisar sehingga wangi.
- Masukkan daging dan goreng dengan api sederhana. Kacau sentiasa untuk mengelakkan hangus di bahagian bawah. Goreng sehingga daging menjadi kering dan hidangkan panas.
Tip cef: Cornmeal boleh digantikan dengan serbuk roti
- Perap daging dengan mayonis akan membantu melembutkan daging.
- Untuk menghasilkan hirisan daging yang bagus, bekukan daging sehingga sedikit beku sebelum dihiris.