Kepak Ayam Sos Tomato Cili Pedas

Bahan-bahan

• 1 tin Sos Pasta Tomato Cili Pedas Kimball
• 2 biji Cili padi, dibuang biji dan dicincang halus
• 1 sudu besar Jus limau
• 2 sudu besar Daun ketumbar, dicincang halus
• Minyak untuk menggoreng

• Untuk perapan ayam:
• 750g Kepak ayam, dibahagi 2
• 1 sudu teh Garam
• 1 sudu teh Lada sulah
• ½ sudu besar Serbuk bawang putih
• 1 sudu teh Serbuk kunyit
• 3 biji Putih telur
• 1 cawan Tepung jagung

• Untuk hiasan:
• Daun ketumbar, dicincang

Cara-caranya

1. Perap kepak ayam dengan bahan-bahan perapan ayam selama 30 minit.
2. Di dalam periuk kecil, panaskan Kimball Spicy Chilli Tomato Pasta Sauce, cili padi, jus limau dan daun ketumbar. Ketepikan.
3. Panaskan minyak di dalam kuali, goreng kepak ayam sehingga rangup dan warna kuning keemasan. Angkat dan letak di atas pinggan hidangan.
4. Untuk menghidang, tuangkan sos pedas ke atas kepak ayam goreng dan kacau sehingga sebati. Hias dengan daun ketumbar dan hidangkan serta-merta.