Lontong Kering Spiral

Bahan-bahan

• 200g Spiral Kimball, masak ikut arahan pada paket
• 4 sudu besar Sos Spageti Tradisional Kimball
• 2 sudu besar Sos Cili Kimball

• Kisar menjadi pes halus
• 120g Bawang besar
• 4 ulas Bawang putih
• 30g Lengkuas
• 4 biji Cili padi
• 1-inci Kunyit
• 4 sudu besar Udang kering

• 8 ekor Udang saiz sederhana
• 2 sudu besar Santan
• 60ml Air
• 6 sudu besar Minyak

• Untuk hiasan (ikut kesukaan):
• Daun limau purut, dihiris halus

Cara-caranya

1. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis pes halus sehingga naik minyak. Masukan semua sos Kimball, santan dan air. Kacau sehingga sebati dan biar mereneh.
2. Masukkan udang dan reneh sehingga masak sepenuhnya. Akhirnya, masukkan Spiral Kimball dan kacau sehingga sebati.
3. Hias dan hidangkan panas.