Rol Tortila Kimball

Bahan-bahan

• 4 keping tortila
• 4 helai daun salad, dibuang tengah
• 1 batang zukini, dipotong 12 memanjang
• 2 batang ketam (dinginbeku), dipotong 8 memanjang
• 4 kepingan keju, dipotong 2
• 4 biji telur
• 1 sudu kecil minyak
• Garam, secukup rasa
• Serbuk lada hitam, secukup rasa

• Untuk Sapuan
• ½ tin Kacang Parang Kimball
• 2 sudu besar Mayonis Kimball
• 3 sudu besar Sos Cili Kimball

Cara-caranya

1. Pukul sebiji telur dengan garam dan serbuk lada hitam.
2. Panaskan minyak, goreng dadar. Ulangi hingga telur habis, ketepikan.
3. Campurkan Kacang Parang Kimball, Mayonis Kimball dan Sos Cili Kimball hingga halus.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Sapukan pada tortila, letak telur dadar di atasnya.
6. Bahagikan salad, zukini, ketam dan keju menjadi 4 bahagian.
7. Susun setiap bahagian di atas tortila dan gulung kemas.
8. Bungkus dengan plastik dan sejukkan selama 1 jam sebelum dihidangkan.
9. Tip dari Chef (Sapuan boleh digunakan untuk)
   1. Isian sandwic, krim paf savuri, roti pita dll
   2. Isikan ke dalam beg aising, picitkan ke atas piza atau roti bakar.
   3. Gaul dengan pasta panas untuk hidangan cepat.
   4. Tambah ke dalam bubur nasi.
   5. Tambah air panas jadi pencicah kepada seleri, potongan keju, lobak merah dll