Masa Penyediaan
15 minit
Masa Memasak
15 minit
Saiz Hidangan
4-6 hidangan
Bahan-bahan
A. Pasta:- 200 gram Pasta Spageti Kimball
- Garam & sedikit minyak
- 200 gram dada ayam
- 2 sudu besar minyak
- 2 sudu besar pes kari kapitan
- 1 tin Sos Pasta Kimball Daun Selasih & Bawang Putih
- 30 ml santan
- 200 ml air (ikut kepekatan kuah)
- 1 batang serai
- 1 sudu kecil air asam jawa
- 1 tangkai daun selasih segar
- Garam & gula secukup rasa
- Daun selasih segar
Cara-caranya
-
A. Rebus Pasta
- Rebus Pasta Spageti Kimball sehingga al dente.
- Toskan dan gaulkan dengan sedikit minyak supaya tidak melekat.
-
B. Kuah Kari Kapitan
- Panaskan minyak dan masukkan ayam. Tumis seketika sehingga ayam berubah warna.
- Masukkan pes kari kapitan dan serai, kemudian kacau hingga naik bau.
- Tambahkan Sos Pasta Kimball Daun Selasih & Bawang Putih dan gaul rata.
- Tuangkan santan dan air, kemudian renehkan sehingga kuah menjadi pekat dan berkrim. Masukkan air asam jawa, garam dan gula. Sesuaikan rasa mengikut citarasa.
- Hidangkan Pasta Spageti Kimball di dalam mangkuk dan tuangkan kuah kari kapitan di atasnya. Akhiri dengan hiasan daun selasih segar.
Kongsi di Facebook