Pasta Spiral Daging Singgang Tomato

Bahan-bahan

• 200 gram Pasta Spiral Kimball
• Garam & sedikit minyak  

• 500 gram daging batang pinang
• 1 tin Sos Pasta Kimball Tomato Cendawan
• 1 sudu besar minyak
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 2 keping asam keping
• 1500 ml air / secukupnya untuk reneh sehingga daging empuk
• Garam & gula pasir

• Cili merah
• Daun bawang

Cara-caranya

A. Rebus Pasta
1. Rebus Pasta Spiral Kimball sehingga al dente.
2. Toskan dan gaulkan dengan sedikit minyak.

B. Daging Singgang Tomato
1. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan lengkuas sehingga wangi.
2. Masukkan daging, gaul hingga daging berubah warna, kemudian masukkan air.
3. Renehkan sehingga daging menjadi lembut. Masukkan Sos Pasta Kimball Tomato Cendawan dan asam keping.
4. Teruskan mereneh sehingga kuah singgang sedikit pekat (bukan berkuah seperti sup).
5. Perasakan dengan garam dan gula pasir secukup rasa. Hidangkan Pasta Spiral Kimball di dalam mangkuk dan tuangkan daging singgang tomato. Taburkan hirisan cili merah dan daun bawang sebagai hiasan.